福島大学 農学群
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食農学類の教育目標と求める学生像

食農学類では，食品産業や農林業の第一線で活躍することや，行政や教育機関などで食品産業や農林業を支えることを目指す意欲を持ち，卒業までに次の4つの力を身に付けたいと考える学生を受け入れます。

・農学の専門知識を関連産業や地域社会の実践的な取り組みにつなげる力

・異なる専門分野との学際的な交流によってチームプレイを推進できる力

・グローバルな科学的知見や国際比較の情報を地域の課題解決に活かす力

・温かい眼差しと冷静な分析力によって地域社会への貢献を持続できる力

食農学類では，2年生の後期（第4セメスター）から，食品科学コース，農業生産学コース，生産環境学コース，農業経営学コースのいずれかに所属することになります。

各コースは，次のような基礎的・専門的な知識と能力を身に付けた人材の養成を目標としています。

・食品科学コース：食品の分析について専門的な知識・技能を身に付けている。
優れた食品の製造について知識・技能のポイントを修得するとともに，地域の食の伝統的な強みを活かす筋道を具体的に理解している。

・農業生産学コース：果樹・園芸等を含めて作物学の専門的な知識・技能を修得している。
病害虫管理や土壌肥料の原理を学ぶことにより，安全な作物生産や環境保全型農業の基本課題を深く理解している。

・生産環境学コース：森林・農地・水利施設等の生産環境の実態を把握し，管理・活用システムを体系的に理解している。
生産環境の修復や ICT 等の最先端技術導入などの実践的な課題に取り組むこともできる。

・農業経営学コース：農林業や食品産業の活動を社会科学の観点から分析する知識・技能を修得している。
農商工連携などの新潮流の情報に詳しく，協同組合や共有資源の役割についても深く理解している。